在雷州半岛的火山红土之上，一场关于“土疙瘩”的品种革命正悄然改变着湛江甘薯的产业版图。从普薯32号（西瓜红）的长期主导，到广薯系列、济薯系列、特色紫薯的百花齐放，这片富硒土地上的甘薯种植格局正在被重塑。
湛紫薯3号
7月26日，2026南方土壤改良暨线虫防控大会将在湛江举办。大会以“守护健康 绿色控线”为主题，聚焦蔬菜、甘薯、香蕉等南方主栽作物的土壤修复与根结线虫绿色防控技术。湛江作为粤西农业核心枢纽，也是广东省甘薯种植重点区域，当地甘薯面积超90万亩，甘薯品种选育是当地种植户最为关心的问题。
品种矩阵日渐丰盈
科技赋能“甜蜜产业”
“过去大家认准一个品种种到底，现在农户挑选品种和种苗的眼光越来越‘挑’了。”湛江市农业科学研究院正高级农艺师、广东省旱粮产业技术体系湛江综合试验站站长陈胜勇在田间指导时向笔者感慨。这种“挑剔”背后，折射出湛江甘薯品种向多样化发展的清晰脉络。
在湛江市廉江市车板镇的甘薯种植基地，农户们正忙着管护新引进的丝滑种苗。据陈胜勇介绍，该基地丝滑品种主要用于生产和繁苗繁育，现阶段该品种价格高于传统的普薯32号，市场前景相当可观。与此同时，济薯26、湛薯16、浙薯75（人参薯）、广薯133等品种也凭借各自口感与产量优势，在湛江不同产区站稳脚跟。而以“花叶二代”为代表的紫薯系列，则以其富含花青素的健康属性，精准切入了高端鲜食与电商市场。
丝滑红薯
普薯32号
湛薯16
品种繁多的背后，是湛江本土育种力量的持续发力。由湛江市农科院专家团队精心培育的“湛薯12”，以其香甜粉的口感、高达81%的大中薯率及中抗薯瘟病的特性，成为鲜食型甘薯中的佼佼者。而“湛薯16”的选育成功，更进一步丰富了湛江甘薯的“品种芯片”库。
陈胜勇指出，多样化种植不仅是市场倒逼的结果，更是科学轮作与抗风险的需要。不同品种对土壤肥力、种植时令的差异化需求，有效利用了湛江的冬闲田资源，使得全市甘薯种植面积基本稳定在90万亩左右，形成了“早熟抢鲜、中熟高产、晚熟错峰”的梯队布局。
从一枝独秀到百花齐放
湛江甘薯产业行稳致远
品种的丰富直接串联起了产业链的增值空间。作为广东乃至全国最大的鲜食型甘薯种植区之一，湛江年种植面积超90万亩，在全省版图中举足轻重。
以遂溪县为例，该县甘薯种植面积已超40万亩，年产值突破30亿元，“遂溪番薯”成功入选全国名特优新农产品名录。在品牌化道路上，湛江甘薯不仅诞生了“下六番薯、苏村番薯”这两个国家地理标志保护产品，更涌现出“火山红薯”等通过“海鲜鱼肽蛋白精准滴灌”故事出圈的“新贵”。
然而，品牌的光环并未让湛江薯业人松懈。陈胜勇等农技专家频繁奔走在田间地头，不仅是为了推广广薯133、济薯33、湛薯16等新品种的种植技术，更是为了把住质量安全的关口。
济薯33
在近期遂溪县举办的甘薯安全用药培训会上，陈胜勇聚焦主要病虫害绿色防控技术，从脱毒种苗挑选、科学用药规范等方面细致授课。他反复向种植户强调：“品质是产业的命根子，品种是产业的起跑线。”
在湛江，广东小九农业科技有限公司联合广东瑞盈三农专业合作社，深耕脱毒甘薯育苗技术，为产业高质量发展注入种源动力。双方依托生物技术，培育高产、高抗脱毒种苗，并推行“科技公司+合作社+农户”模式，在遂溪、雷州等主产区大面积推广。应用脱毒种苗后，甘薯平均增产超20%，有效化解了农户优质种苗采购难、品质不稳定的痛点。
国家甘薯产业技术体系广州综合试验站站长黄立飞研究员谈到，湛江甘薯产业发展应持续聚焦鲜食型甘薯高品质赛道，全面推广健康种苗与病虫害全程绿色防控，用品质硬实力擦亮“湛江甘薯”金字招牌。
从“普薯32号”的一枝独秀，到“广薯”“济薯”“湛薯”系列的百花齐放，湛江正通过攥紧“品种芯片”、推广标准化种植、强化品牌营销，将一枚枚“土疙瘩”打造成富民兴村的“金蛋蛋”。在这条从“薯光”照进现实的路上，科技特派员的脚印与农户的笑脸，共同构成了雷州半岛乡村振兴最生动的注脚。
湛江市甘薯种植面积稳定在90万亩左右
作者：南方农村报、南方+记者 钱普贵
设计：王越
来源：南方农村报社
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